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< 最近の闘う糖質制限食。>







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日曜日の晩御飯。







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つくね、自家製塩焼き鳥(+ピーマン)、卵とブロッコリーのサラダ、金魚の串刺し(!?笑)、ワカメとお揚げのお味噌汁
+MCTオイル、亜麻仁油掛け。







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いつも使ってる亜麻仁油のオーマイが、マヨネーズも出していたので即購入!!










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お箸と同じ柄の小皿は、この日、買い物に行った先の織部で購入。
「とっても軽い器」がうたい文句の一品。
お箸のレンコン柄とピッタシあった!














< 停滞期とスイーツ願望の危機。>







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おやつは、ゼロスイーツを活用して来たけれど、ここへ来て、クリームとか、スポンジ生地への渇望が蘇って来てしまった、、、、どうしよう???




今月になって、体重はびくともしなくなった。

固形食になって、1000キロカロリー以上、1400キロカロリー未満の食事量になったが、

それでは、糖質制限しても、ほとんど減らない、、、、。

5月からマイナス10キロ。


ここが、リバウンドするかしないかの分かれ道。



暑くて、普通の食事を作って食べる気になれず、ついついフワトロのスイーツに目が行きがち。


危険ゾーン、突入~~~~












< さち福や。>






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(↑うちのPC、写真のお絵かき機能がバカで、ちゃんと描いた位置と、必ずズレるんだよね。

最近、あちこちで目にする「さち福や」。
わが家も、これで、3度目の来店。








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おかずが選べるバイキングになってるのが糖質セイゲニストにはありがたい。
ただし繊維の硬い総菜は、まだ、噛んだり、飲んだりができず、半分、ねずじいに食べてもらった。

前は「はーべすと」によく行ったけど、こっちの方が、時間制限もなく、値段の割には中身がお得な感じがするので。
リピートあり、だね。















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< 日本百貨店でいろいろ買ってみた。>





作り手にちゃんとお金が届く商売を、という信念がいいね!!と思う今話題の日本百貨店。


私もよく、行きます。


ただ、低糖質な食品がないので、今まで買えるものがなかったのですが、、、、、







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これも、糖質多いかな、と思っていました、、、、、、。
でも、数で割ってみたら、1個、2,1gカーボ。








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こーんなに大きい!!






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裏に、穴開けるそうです。







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大きいので、ねずじいの殿様椀に入れてみます。







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最終的には、おモチみたいになりました。

一度、やってみたかったので、大満足~












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次は、これ。焼いてあるお魚。夜でもいいでしょ。









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日曜のブランチに。








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普通に美味しい。







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おやつに。糖質ゼロ。ポテチ感覚で食べられる







さて、これは、日本百貨店ではなく、ファミマで買って来た、、、、

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グリコ、糖質オフソフト。1個、8,8gカーボ。






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コーヒーを淹れてくれたので、一緒にお付き合い。先っぽだけワタシ。







どんどん、低糖質食品出てきてますね~






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< 固形食に挑戦中。>






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楽しい夕食タイム
、、、、、また、やっと、このスタイルが復活~  やっぱ、これでないと!!








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虎ノ門ニュースのアーカイブをねずじいが観て、(私は午前中ライブ観てるからいい。)
私は、ごはん造り➡配膳➡食事➡後片付け  というパターン。








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桃太郎も、一緒に、おやつを食べる。









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2,3日前より、完全固形食を始める。
冷や奴、スルフォラファン、ぶり照り、具沢山お味噌汁、ホタテと豚の小松菜・人参オイスター炒め。
亜麻仁油とMCTオイル。
ただし、私は豚を抜いて食す。
普通よりも厳格な、糖質制限食。
先日の再診で、固形食も、本人が努力と工夫しながらやってください、、、、、と先生に言われたので、挑戦し始めた。






ただ、今までは、手術後の傷の痛みや腫れとの闘いだったけど、患部がよくなって来て、初めて、愕然としたことがある。
それは、今まで使っていた筋肉が使えなくなっていたということ。

手術で取ってしまったのだから、当たり前だけど、機能的にこんなに損失が大きかったとは、、、、、、。
日中、一人で、そのことを実感。ひっそりと、静かに、愕然とし、落胆した、、、、、。






命と引き換えなんだから仕方ないじゃないか。
遺された機能はあるんだし、力の限り、頑張ろう、と自分を励ました。








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私が後片付けをしている間、桃太郎とねずじいは、お遊びタイム
桃は、自分の指定席=扇風機に必ず止まる。(笑)







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そして、最後は、父ちゃんの膝の上。








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ここ、落ち着くニャヨ!!














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< 友人特製梅ジュース








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友人が、エリスリトールに漬けて持って来てくれた、梅漬けのシロップ。
10日経っても、半分は液状にならなかったので、できた分だけで、梅ジュースにして飲みました








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濃厚で、じわじわ体に効く感じ!+゚。*(*´∀`*)*。゚+








あまりのおいしさに、、、、、この後、飲み過ぎて、ちょっとお腹がP子に、、、、、















< 流動食、飽きた、、、、、。>







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チキンクリームシチューも、






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海老とホタテの貝柱のスープも、、、、、、






豆乳と、青物、、、、枝豆、ブロッコリー、コマツナ、などを入れて、
ぜんぶ、ミキサーに掛けちゃうから、みんな、おんなじ彩りに、、、、、○| ̄|_






もう、低糖質流動食にも飽きてきた~~~






少しずつ、噛めるようになってきたので、
固形物も、食べ始めたのですが、、、、、、、
ついつい舌をガブッと噛んでしまい、、、、、、、、( ;∀;)




先生に、「一日一回は、舌噛んじゃいます、、、、」と言ったら、

「それは、自分で努力して気を付けてくださいね。」と、あっさり。





そりゃそうだ、ごもっとも。




おかげで、先々月の初診時から、2か月で、10キロ減った。

でも、緩和ケアの先生は言っても、あまり気が付かなかった。

あと、もう10キロ減ったら、気づいてもらえるかも。(。pω-。)

















< 一日遅れのシルクちゃん








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退院して10日ぶりに帰宅した日、桃太郎の態度と正反対に、寄り付きもしなかったシルクちゃん。
一日遅れで、私のところへ飛んできました。






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そして、ねずじいパパのところへも、、、、、。お膝で甘えてます。
桃太郎のパターン通りにやってますね、、、、、、。







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でも、もともとシルクは、ヒナヒナのころから、パパ担当のパパッ子。
今は、桃にいに、独占されちゃってるからねー、なかなか、寄り付きません、、、、、。









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なんかいじらしい女の子、シルクちゃんでした。

















で、僕は?

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< 日曜日、友人が家までお見舞いに。>





入院中、平日勤め人の友人が、休日になったらお見舞いに行くからね!と言ってくれたんだけど、



休日に退院になってしまったので、



家まで、来てくれた。




遠い所に住んでるのに、、、、、。







すっごく嬉しかった。







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入院中もメールで励ましてくれた友人。
自宅で穫れた梅で、あぷりのためにシロップ作るからね!と言ってくれた時、
(お砂糖じゃなくて、)エリスリトールで漬けたいな、、、、って返信したら、
わざわざ、取り寄せて漬けてきてくれた!!
ありがたい、、、、、。




ただ、なかなか汁が出ないのが心配って言ってたけど、




エリスリトールだけじゃ漬からないのかな?




後で、調べてみよう。










< いろいろ工夫して、低糖質流動食を作る。>




手術後の暗澹たる入院生活の中で、



唯一の救いは、流動食のレベルが、ものすごく高くて、美味しかったこと。




退院後も、しばらくは、流動食を食べなければならない。




果たして、自分で作れるか?





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こちらは、鼻からチューブを入れてた時、胃に注入されていた栄養食。
お土産?にもらったけど、飲んだ後、唇がべたべたになる、、、、、。
精白砂糖が入ってるからねー











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退院日、漉し器を買ってきて、さっそく漉してみた。煮込んだ新玉ねぎと小松菜を。
、、、、、が、すぐに肩まで痛くなってきたので、途中からねずじいにやってもらうことに、、、、。
まだ、体に力が入らないようです、、、、、。








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小松菜と新玉ねぎのスープ。








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左は、ビーフシチューと半熟卵。





全て、最初から作るのは大変なので、






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お助けレトルト流動食を購入。








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柔らかさのレベルが、4段階に分けてある。







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その中から、ビーフシチューと半熟卵を。







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あと、飲み込みやすいのが温泉卵だったので、キューピーの殺菌済み半熟卵も買って来た。






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ただ、これは白身がニュルニュルしてて、食べずらい。
カラザがビロ~~~~ンと気管に入りそうで怖い。だから、黄身だけ食べてる。
普通の温泉卵の方が、白身が切れて、飲み込みやすい、、、、、。








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漉し器は疲れるので、夕飯は、ミキサーを出してもらい、こっちを使うことにしました。
このレトルトを元に、具材を足して、タンパク質を強化。








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ミキサーで、これらを細かくペースト状にします。
やっぱり、ミキサーの方が超らくちんです♪







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レトルトと、低糖質豆乳を加えてミキシング。











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病院食に近いレベルのができた!   とっても美味しい






だいたい朝昼晩、合計で45gのタンパク質。  総カロリーは760キロカロリー。
レトルトを使うので、糖質は、25gくらい。


これに、オイルを加えて、やっと1000キロカロリー行くか?







流動食で栄養摂るのって、けっこうたいへん。




水分でお腹が膨れる割には、栄養不足。















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帰宅後初めてのねずじいごはんは、、、、有り合わせのモノで、小松菜とマイタケのオムレツ。
会社からいただいてきたさくらんぼ。







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梅雨だから、番傘模様のお箸ね。







家で、食べるご飯はおいしい。






でも、これから、ねずじいの普通食と、自分の流動食となると、、、、、






けっこう手間がかかるなあー  (゚д゚)   w( ̄o ̄)w













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